近期，棠树乡寒塘小学对学生营养餐食堂工人进行技能培训（因4月24日原食堂工人卜先芳师傅骑电动车腿不慎摔成骨折，第2天学校又招聘了另一位工人卜义菊师傅上岗）。
    在校长和总务主任的有效指导下，对新上岗的食堂从业人员进行如下技术指导（使之操作更加规范合理）：①立即办理健康证，持证上岗。②戴口罩戴手套戴帽子、穿白大褂工作，一切食品的清洗和烹饪合乎要求。③一切餐具的清洗、消毒、摆放合乎常规，有序进行。④按时进行食物留样和定期销毁。⑤熟练掌握水电和灶具使用知识；能有效使用灭火器。⑥按学生年龄段定量分发饭菜汤，杜绝一切浪费现象。

    这场培训的及时进行，有效地提高了师生的健康水平，对教育教学工作的稳步发展，具有重要作用。（袁先华  特约通讯员：卜贤保）