2月25日下午，干汊河中心校对食堂从业人员开展业务培训，会议由该校党支部书记秦复才主持，该校营养办主任宣兴书主讲。

培训会上，宣兴书对食品留样、设备设施和用具的清洁、消毒等程序及规范等方面作出了详细的讲解；要求学校食堂工人要做好食品的验收、存放、加工、膳食搭配、卫生、质量、安全、留样等关键环节，确保每个环节都安全可靠、不出差错，严防食物中毒等事件的发生。培训会后，对各位从业人员进行了笔试考核，取得了良好的培训效果。

通过培训，进一步提高了该校食堂从业人员的综合素质，为创造高质量、高水平的服务，为做好食堂卫生和安全工作，该校一直在努力。（吴明星 特约通讯员：张元纯）