为切实加强食品卫生管理，确保师生用餐安全，近日，张母桥镇市场监管所一行四人对长冲小学食堂进行了全方位督查。

督查组一行首先查看了工人晨检及健康证、食物留样、食材进出库、索票索证等相关记录，随后进入操作间，仔细察看了环境卫生、消毒、食材加工、辅料生产日期及保质期等重点场所和环节，做到不丢一处，不落盲点。督查组肯定了该校在食堂管理上所做的工作，同时也将督查中发现的问题反馈给校方，并提出具体建议和要求:要加快实施“明橱亮灶”工程，实现对食材进出库、加工、售卖等环节全程监管；要及时完善相关资料建设；要强化对员工安全意识教育，增强服务意识；要抓好细节管理，坚决杜绝食品安全事故发生。

该校负责人表示，将对照整改意见逐项落实，进一步加强对营养餐管理，争取把此项民生工程办实办好，让师生满意，家长放心。（刘能圣 特约通讯员：王成康）