为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，确保师幼的饮食健康，严防食品安全事故发生，2020年5月26日，春秋乡公博幼儿园行政人员、食品卫生管理人员组成自查小组，对食堂食品安全展开专项自查工作。

此次专项自查除了针对幼儿园食堂进货验收、索证索票、食品仓库的管理及食品贮存、食品操作间管理、餐具消毒、食物留样等自查以外还加强对供货商的监管，包括食材存放、蔬菜瓜果新鲜度、食材调料是否在保质期,是否发生腐败、变质等情况。

幼儿园的餐点不仅要营养均衡，更重要的是安全卫生，原材料的质量、新鲜程度都与孩子们的健康息息相关，同时要求供货商必须按时、按量、按质配送食品，坚决将不合格食材拒于校门之外，切实消除食源性疾病发生的隐患。

一直以来，食品安全是幼儿园后勤工作中的重中之重，除了专项自查和检查外，幼儿园每天都有专人对食堂的工作进行监管。后期，幼儿园将会一如既往地把好食品安全的每一道关口,让孩子们吃的营养、吃得健康，让每一位家长放心！（汪彩凤 特约通讯员：江燕）