为加强对食堂操作的监管，规范食堂从业人员的从业行为，守护广大师生舌尖上的安全，确保在校师生的餐饮服务食品安全。根据教育局的统一布置和中心校的安排，11月30日，专业公司对棠树乡墩塘小学的食堂监控进行光纤接入联网。
    该校食堂“明厨亮灶”建设，是指对食堂食品的粗加工、洗消、烹饪、备餐等环节进行全过程视频监控，实现社会共治的一种方式。此次实施明厨亮灶建设工程，将更加规范食堂的操作流程，是确保食堂安全的一项有效举措。（宋光前 特约通讯员：程宗听）