9月24日上午,河棚市场监管所一行3人到城冲小学,对该校食堂食品卫生安全进行监督检查。
检查组一行到校后,认真听取了该校营养餐负责人关于食堂食品安全工作的汇报,并深入食堂,逐一检查了食堂食品安全管理制度、自查工作记录、餐饮服务许可证、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样、添加剂使用、餐具清洗消毒等情况。在食堂操作间,检查组现场查看食堂工人烹饪食品的操作流程,尤其对食品留样进行详实查看。
检查组及时反馈,认为该校食堂食品安全工作管理措施到位,食堂卫生清洁,常态化工作记录及时具体,同时对检查中发现的问题,提出具体要求并指导该校限期整改。谢校长对于检查组提出的整改建议表示衷心感谢,要求从业人员立即整改完善,确保师生“舌尖上的安全”。(林少阳 特约通讯员:常维科)