为切实保障学校食堂食品安全，保障学生饮食安全， 日前桃溪镇三沟小学召开了食品安全暨营养餐管理专题会会议，该校营养餐管理人员、食堂从业人员参加了会议。

会上，学校营养办主任段能存对食堂管理及从业人员进行了业务培训并当场进行了检测；主持学习了有关营养餐工作的文件、管理制度和实施方案，对营养餐工作做了安排。

随后相关管理人员就食品安全和营养餐工作等分管工作对营养餐从业人员提出了具体要求。

最后学校校长杨帮勤就食堂工作做了强调：一是要进一步深化认识，强化担当和责任；二是要进一步加强管理，强化常规和细节；三是要加强从业人员培训，强化安全意识和从业技能；四是要进一步规范轨迹，强化表册和台账；五是要进一步严格过程，强化督查和问责。

会议要求，营养餐管理和从业人员要坚守食品安全、卫生底线，从业人员要不断增强服务意识、提高职业技能；管理人员要严格监管从食材采购到就餐等各环节的安全、卫生工作，让学生吃得安全、卫生、营养。（特约通讯员：蔡夏菲）