近日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学校幼儿园建立集中用餐陪餐制度，并将从4月1日起执行。山七镇中心小学自创办食堂及营养餐实施以来，师生同吃一锅饭，共用午餐，陪餐早已成为习惯。

    为保证每天食品的质量，该校严格把关采购、验收、试吃等环节，以便及时发现和解决用餐过程中存在的问题。除此以外，学校还注重营养搭配、饮食结构，以保证学生营养的摄入。

    一直以来，该校坚持领导、老师、学生同吃一锅饭，从不另开小灶，与学生同吃一个锅里的饭菜，为师生用餐安全加牢一道防线。如今，陪餐不只是简单地和学生一起吃饭，还要做好“一看二闻三尝”，没有问题才对学生开餐，并做好陪餐记录；了解学生喜欢吃什么菜，不太喜欢吃什么菜，是什么原因；教育学生文明进餐，餐前洗手，安静进餐，不浪费粮食等；及时收集师生对于食堂工作的意见和建议等，让陪餐制度真正成为师生饮食安全的“守护神”！（谢兴益 特约通讯员：储茂忠）