为保证学生营养改善计划平稳运行，确保广大师生的用餐安全，维护正常的教育教学秩序，干汊河中心校高度重视学生营养餐工作，3月19日下午，该中心校召开了学生营养餐工作专题培训会。培训由中心校党总支书记、校长张大忠主持，中心校下辖各中小学校长、幼儿园园长、义务教育阶段学校营养办主任等参加了培训。

中心校营养办会计姚敏就学生营养餐出入库清单、供餐台账、明细账、资金管理、结账、收入与支出管理、公示、档案管理等财务工作做了细致的培训；中心校营养办主任宣兴书就菜单与菜谱、采购单、验收、留样、餐具消毒、陪餐、索票索证、食品食材存放、防盗防蝇防鼠防潮、泔水处理及记录、工人体检及操作规范、营养餐月检、膳食委员会会议等学生营养餐运行中的相关情况作了详尽的介绍与指导；中心校营养餐分管副校长王甫存对学生营养餐的食品安全管理与监督、财金纪律与资金管理等安全工作做了进一步的要求。

张大忠强调指出，学生营养餐要牢固树立“财务安全、食材安全、用工安全、程序安全”的安全理念，进一步落实营养餐食品安全各项制度，层层落实责任，把学生营养餐工作做实、做细，确保学生吃好、吃饱、吃安全。（吴本和 特约通讯员：张元纯）