为进一步加强城关幼儿园食堂管理工作，城关幼儿园于3月14日下午组织全体厨房人员召开了食堂安全工作会议。

会议上，该园园长叶君娅带领厨房工作人员学习了《食品安全管理制度》，并指出要规范幼儿用餐留样工作；落实索证索票、台账记录；加强餐具清洗消毒工作，设施设备操作安全等工作。与会着重从食堂功能布局与设施要求、食堂食品安全管理要求、食品安全管理创新三方面进行培训，并对城关幼儿园每周食材需求与厨房工作人员进行详细商议。

　　通过此次会议，全体食堂工作人员更加深刻的认识到厨房安全的重要性，必须坚持将安全工作放在首位，为孩子的饮食安全保驾护航。（特约通讯员：李汝颖）