为了加强食品安全工作，规范保育员和食堂后勤人员的操作行为，12月5日下午，城关第二幼儿园对全体保育员和食堂后勤人员开展食品安全专项培训工作。

本次培训邀请的专家是市场监督管理局主任科员史广玉和食品安全监管室副主任徐大海。徐大海以《餐饮服务食品安全操作规范》解读为专题，详细讲解了食品从采购、加工到配送各个环节的注意事项和操作规范。史广玉主任又从食品安全的重要性、人员的管理、餐饮具的消毒、如何避免食物中毒及食物中毒的处理等方面做了再次强调。授课结束，专家还对全体参训人员进行食品安全专业知识考试，对考试合格者颁发了培训证书。

食品安全关系到千家万户，城关第二幼儿园一直把食品安全工作放在首位。通过此次培训，全体保育员和食堂后勤人员全部取得舒城县市场监督管理局颁发的专业知识培训合格证，让城关二幼的食品安全管理又上一个新台阶。（特约通讯员：洪宝）