为加强幼儿园食堂食品安全，提高幼儿园食堂经营质量和安全意识，确保幼儿饮食安全，千人桥市场监督管理所一行在所长邵良来率领下，于9月4日上午到百神庙镇中心幼儿园进行开学初的食堂食品安全专项监督检查。

检查人员重点检查了幼儿园食堂库房、食品留样、食品安全管理、餐饮服务许可证、食堂环境卫生、餐具用具消毒清洁情况、从业人员信息和健康证、设备保养维修、食品原材料、调味品进出库验收登记、明厨亮灶以及食堂人员培训等。同时，检查人员向该园园长再次强调了场所卫生、人员健康管理、原料索证索票、烹饪加工、备餐间管理、食品留样等重点环节的注意事项，确保新学期幼儿在园饮食安全。

通过这次的专项检查，该园领导将继续做好幼儿园食堂的管理和从业人员的规范操作，严防食品安全事件的发生，确保幼儿吃到健康、安全的食物。（袁鹰 特约通讯员：金津）