正值食源性疾病高发的秋夏之交，为保障学生的食品安全，有效预防食品安全事故发生，9月30日上午，桃溪镇三沟小学组织开展了营养餐专项检查。

学校膳食委员会与学生家长代表组成联合检查组，对营养餐开展自查自纠，全面排查、整治校园食品安全风险隐患。检查人员对食堂原料采购、厨房环境卫生、食品加工流程、餐具消毒保洁以及食物留样等环节进行了仔细检查。食堂的透明橱窗中，后厨场景一览无余。学校负责人表示，家长们可以随时观看学校后厨食品的加工制作情况，这对学校的食品安全也是一个很好的监督。

据悉，该校食堂每日供应500多名师生中午用餐。为有效保障学生用餐安全，学校将常用的米面油、猪肉、鸡蛋、奶制品等7大类食品及原材料作为重点检测品类。检查人员现场对常用食品原材料采样送检，并对用量大的食用油、蔬菜以及餐盘洁净度进行了快速检测，均未测出不合格。