为切实做好校园食品安全工作，进一步提高食堂服务质量和管理水平，确保师生的食品饮食安全。9月28日上午，汤池中学对学校食堂进行了专项检查。此次检查，由潘家宏校长带队，组织总务处、营养办等相关部门负责人，对学校食堂、小卖部进行一次全方位食品安全隐患排查 。

检查人员对食堂大宗原材料大米和食用油的生产厂家、合格证、生产日期和保质期进行了过细检查；检查了食品留样情况，对相关辅料也进行了检查，提出辅料的添加要规范；现场察看了操作、清洗、消毒环节，提出意见，作出整改要求；检查了食堂食材进出台账，查看票据，强调索票索据的重要性。检查人员还仔细检查食堂小卖部所售食品的生产日期和保质期，没发现过期、霉变、5角钱食品和“三无”食品。要求经营者进货时要确保食品的相关合格证齐全，要定期检查，要确保过期食品及时下架。

最后潘校长强调大宗原材料采购营养一定办要把关签字，餐厅专人负责接收，食堂要做到明厨亮灶，对食品留样、学生餐具消毒等方面均严格按照上级要求并做好相关记录，要提前公布学生营养餐一周食谱，午餐质量严格做到荤素搭配、营养均衡，以满足孩子们的营养需求。(张克伦 特约通讯员 汪昌荣)