为进一步加强学校食品安全监督管理，防范学校食堂食品安全事故发生，切实保障广大师生身体健康和生命安全，9月28日，孔集中心学校开展食堂及食品卫生安全专项检查活动。

本次检查内容主要有：建立与落实食品安全工作管理制度情况；食品从业人员健康管理、培训教育情况；食物储存、进货查验、留样、餐厨废弃物管理和食品安全承诺等制度落实情况；餐饮具清洗、消毒和食品安全防范措施情况；食堂基本条件和卫生环境，以及食品加工、贮存、陈列等设施、设备和保温、冷藏、冷冻设施维护、运行情况；有无销售、使用“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不合格食品及食品原料等现象。

检查中，检查组发现了学校食堂日常管理中存在的不足，检查组要求食堂工作人员进一步加强食品卫生安全管理，规范加工操作环节，保障食品安全卫生，确保学生们的饮食健康、安全。食品安全无小事，今后学校还将继续加强对校园及周边环境开展全方位食品安全专项检查和法律法规宣传，普及食品安全知识，提高食品安全意识，确保广大师生“舌尖上的安全”。（特约通讯员：汪礼见）