9月14日上午,县杭埠市场监督管理所一行4人深入百神庙镇中心学校检查指导食堂食品安全工作。

检查组一行到校后，听取了该校相关负责人关于食堂食品安全工作的汇报，逐一检查了食堂食品安全管理制度、自查工作记录、餐饮服务许可证、从业人员健康管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、食品留样、添加剂使用、餐具清洗消毒、餐饮泔水处置管理等情况。通过检查，检查组认为该校食堂食品安全工作管理措施到位，同时，对检查中发现的问题，要求并指导该校限期整改。最后，检查组特别强调：目前正值非洲猪瘟易发时期，相关负责人要加强采购培训，做好台账登记，严防采购不合格食物；要设立专人负责餐饮泔水处置管理并建立餐饮泔水处理台账；要明确食品安全的责任和义务，明确餐饮泔水不得直接用于喂猪等。（特约通讯员：金津）