为进一步增强食堂员工的消防安全意识，提高火灾防控能力和突发事件应变能力。11月30日，山七镇中心小学开展食堂员工消防安全演练活动。

活动中，在该校工作人员的培训下，食堂全体员工学习了便携式灭火器相关知识，并现场演示了灭火器具的具体操作方法。接着，食堂员工分次进行干粉灭火器灭火的演练，面对熊熊火焰，员工们沉着冷静，熟练地拔掉插销，按下压把，对准火源将火扑灭。

通过此次演练，使食堂员工全面掌握了消防知识，加强了应急处置能力，为今后更高效有序的开展消防突发应急工作打下坚实基础。（谢兴益 特约通讯员：储茂忠）