为进一步加强学校食堂食品卫生安全管理，提升食堂的服务水平和服务质量，使食堂工作更加科学化、规范化。10月26日上午，孔集中心学校召开了2018年秋学期膳食管理委员会第二次会议。

会上，分管副校长代表学校就本次会议目的和安排对全体膳食委员会成员作了具体介绍。营养办主任就食堂经营模式，食材验收、加工，食品留样，食堂卫生管理，餐具消毒，每周食谱安排，当日带量菜价，以及学校当前申报“示范食堂”等情况作了详细汇报。膳食委员会的家长代表也作了交流发言，她们对学校的食堂工作表示满意，感谢学校用心安排每顿午餐，同时家长代表们也给学校食堂工作提出了一些意见和建议。

最后，钱业存校长作强调讲话，他指出：学校食堂食品卫生安全是头等大事，是食堂经营过程中的重中之重，学校派出专人对食堂的食品卫生安全进行日常监管。平时对食堂服务人员加强管理，使其工作更加规范。同时，食堂也是学校的育人阵地，所以学校对食堂环境也进行了精心设计和布置，营造了丰富的食堂饮食文化环境，更好的发挥了食堂的育人作用，希望各位家长代表多提宝贵意见，多宣传国家的这项民生工程，多宣传营养均衡的重要性，多监督学校食堂工作，更希望大家共同努力把孔集中心学校的食堂办得更好，从而使学生吃得更好。

会议结束后，该校还组织膳食委员会的家长代表们参观了学校的食堂并和学生一起品尝了中午的营养餐，家长们对学校厨房、食堂餐厅等的卫生状况及卫生安全管理情况以及学校食谱营养均衡、品种丰富、色香味俱全表示满意，对食堂工人烹饪的技术表示赞许。（束传行  特约通讯员：夏义亮）