幼儿园食品卫生安全是事关广大老师、幼儿身心健康和生命安全,关涉社会稳定的一项大事,桃溪镇中心幼儿园始终坚持把食品卫生安全工作列入重要的议事日程。
该园成立了一把手负总责的学校食品卫生安全领导小组,落实有关人员的工作责任制,进一步明确了“谁主管、谁负责”的安全管理制度;申领了餐饮服务许可证、从业人员健康证;投资近万元改善食堂条件;加强卫生安全管理,定点采购食品原辅料,索证索票、验收登记;对工用具进行清洗消毒,以熟食为主,生食、熟食分开操作,定期清理过期变质的食品,饭菜留样24小时;不使用食品添加剂、一次性快餐盒等。(汪义林 特约通讯员:束永传)