根据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，为加强对学校食堂从业人员的规范化管理，建立食堂从业人员上岗培训制度，9 月6日，舒城一中邀请县市场管理局专家对食堂管理人员与从业人员进行上岗卫生知识培训。

该培训内容涉及，食物中常见的食品卫生问题，食物中毒的处理原则，餐具消毒，食品采购、储存卫生要求、从业人员个人卫生素质要求等。(通讯员：潘定稳）